Beta-kryptoksantyna - to skomplikowana nazwa substancji, z którą stykamy się częściej niż nam się wydaje. To jeden z głównych składników odżywczych mających duże znaczenie dla zdrowia i właściwego funkcjonowania organizmu. Czym tak naprawdę jest, gdzie ją znaleźć i jaka pełni rolę wyjaśnia dr hab. Dariusz Włodarek ze Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego.






