Większość z dorosłych ludzi, przynajmniej raz w życiu doznało uczucia kaca. Jest to dość nieprzyjemne uczucie, które nie rzadko jest jedynym minusem dobrze zakrapianej imprezy. Temat kaca jest systematycznym tematem poruszanym podczas różnego rodzaju dyskusji naukowych. Alkohol bardzo szybko wchłania się do naszego organizmu, ale pozbycie się go z naszego ciała już nie jest takie proste. Niewielki odsetek alkoholu człowiek wydala z mocze, potem czy nawet oddechem, resztę musi z metabolizować.