Jak wynika z badań przeprowadzonych przez japońskich naukowców duże dawki witaminy E, przyjmowanej wraz z suplementami diety, mogą pobudzać proces niszczenia kości. Naukowcy z Uniwersytetu Keio w Tokio przeprowadzili doświadczenia na myszach, które wykazały, iż gęstość tkanki kostnej poprawiła się u gryzoni z niedoborami witaminy E, natomiast zmniejszała się u tych, którym podawano ją w dużych dawkach. Jeżeli podobna zależność potwierdzi się u ludzi, może to oznaczać, że stosowanie preparatów z witaminą E może zwiększać ryzyko złamań.